T.C. DIŞİŞLERİ BAKANLIĞI
TÜRK AKREDİTASYON KURUMU

Referans Malzeme Üreticisi Bilgileri:
RM Üretici Adı: TÜBİTAK UME (Ulusal Metroloji Enstitüsü)
Bulunduğu Şehir: Kocaeli
RM Üretici Websitesi: https://rm.ume.tubitak.gov.tr
RM Adı: Buğday Unu
RM Kodu: UME RM 9902
Referans malzemenin tarifi/ açıklaması: Piyasadan temin edilen un karıştırılarak homojen hale getirilmiş ve yaklaşık 150 g olarak HDPE şişelerde paketlemiştir. Şişeler vakumlaranarak nemsiz ve kuru ortamda muhafaza edilmiştir.
Anahtar Kelimeler
Anahtar Kelime Buğday unu, kalite kontrol, kül, nem, protein, yağ
Referans Malzeme Tarihleri:
Üretim yılı:
*Malzemenin satışa ilk sunulduğu tarih
2017
RM dokümanının geçerlilik süresi/ RM nin son kullanma tarihi: Ürünün müşteriye satışından itibaren 6 ay
Referans Malzeme Özellikleri:
Malzemenin türü:
*RM/ SRM seçimi yapılmalıdır.
RM
Malzemenin fiziksel hali: Katı
Form(Diğer): -
Malzemenin Formu: Toz
Form Detayı(Diğer): -
Ambalaj Bilgileri: 150 g HDPE şişede
Kullanım amacı: Bu malzeme, buğday ununda nem, kül, yağ ve protein tayinine yönelik kalite kontrol çalışmalarında kullanıma uygundur.
Değer Atanan Özellik(ler): % Kül % Nem % Protein % Yağ
Değer Atanan Özellik Değer(ler)i ve Belirsizlikleri-Mevcut ise (kapsam faktörü ile): Kül: % 0,46 Nem: % 13,03 Protein: % 10,41 Yağ: % 1,18
Sertifikalandırılan Özellikler: -
Sertifikalandırılan Özellik Değerleri ve Belirsizlikleri (kapsam faktörü ile): -
Minimum örnek alım miktarı: Standart ölçüm metotlarında belirtilen miktarda kullanılmalıdır.
Karakterizasyon metodu: Yeterlilik Testi Katılımcı Sonuçları ile Belirlenmiştir.
İzlenebilirliği ile İlgili Bilgi: -
Sektör Uygulama Alanı: Gıda ve Yem
Sektör Uygulama Alanı
(Seçenekte yer almayan veya çoklu alanlar için lütfen belirtiniz):
-
Değiştirilebilirlik Bilgisi (Uygulanabilir olduğunda): -
Saklama Koşulları: +4°C
Taşıma Koşulları: Herhangi bir ek soğutma işlemi uygulanmadan ortam sıcaklığında taşınabilir.
Metot bağımlı büyüklükler için ölçüm metotları: Kül: TS EN ISO 2171. Nem: TS EN ISO 712. Protein: AOAC 2001.11, AOAC 990.03, AOAC 992.23, TS 1620, Kjeldahl. Yağ: TS EN ISO 11085, TS 6317, AOAC 992.15, Soxhalet Ekstraksiyonu
Ölçüm aralığı: -
Malzemenin Stok Durumu: Tedarik Edilebilir
Referans malzeme RMÜ’nün akreditasyon kapsamında mı? Hayır
Sertifikalı/Referans Malzemenin
Ürün Bilgi Formu/Sertifika/Sertifika Raporu Linki:
Referans Malzeme Bilgi Formu linki https://rm.ume.tubitak.gov.tr/urun.aspx?u=27
Referans Malzeme Üreticisinin İletişim Bilgileri
Referans Malzeme Üreticisi Yetkili Kişi
TÜBİTAK UME (Ulusal Metroloji Enstitüsü) Dr. Alper İşleyen
02626795000 02626795000-6209
TÜBİTAK UME, TÜBİTAK Gebze Yerleşkesi, Gebze alper.isleyen@tubitak.gov.tr